ラム肉には葉酸と鉄分がいっぱい!

今日のブログは葉酸&鉄分たっぷり食材を1つ紹介していきたいと思います。

前にも少しお話した事があるかと思いますが、葉酸や鉄分を含んでいる食材は色々とありますが、
体への吸収率の高さで考えると、野菜のような植物性の食材よりも、
肉や魚といった動物性の食材の方が圧倒的に吸収率が高いのでオススメなんです。

そこで今日紹介したい食材というのが「ラム肉」なんです!!

ラム肉、つまりは子羊のお肉ですね!ラム肉というと普段の家庭の食事の中では、
なかなか馴染みのない食材ですよね?少し値段も高いイメージがありますし、
スーパーなどでもそんなによくみかける食材ではありませんね。
でもこのラム肉ってかなり葉酸と鉄分を多く含んでいる食材なので、
是非チェックしてほしいと思って紹介してみました。

我が家は1ヶ月に1度、お肉専門のスーパーにお肉のまとめ買いに行くんですが、
お肉の専門店でもそんなに見かける食材ではありませんし、
買ってきた所でまったく調理方法がわかりませんよね(笑)

それにラム肉というのはけっこう臭みが強いので素人の調理では、
臭みが残ってしまって食べずらい!なんて事も多いみたいですから、
自分で調理するのはあまりオススメじゃないかもしれません。

そんな調理の難しいラム肉をなんで紹介したのかというと・・・
これから夏のレジャーの季節ですよね?旅行に行ったり、美味しい物を食べに行ったり、
バーベキューなんかをする人も多いのではないでしょうか??
そんなレジャーの季節には是非ラム肉を食べて下さい!!
たまの贅沢に美味しいラム肉を食べて葉酸と鉄分もしっかり補給しちゃいましょう!!

ラム肉といえば、ラムチョップやジンギスカン!!
旅行先やバーベキューで是非食べたい食材ですよね!!
炭火を使ってラム肉に火を通してあげれば、ラム肉の臭みも消せますし、
誰でも簡単に美味しいラム肉料理ができるのでオススメです!

我が家も来週は川沿いでバーベキューをする予定なので、
ラム肉を捜して是非バーベキューメニューに加えたいと思っています!

皆さんも熱中症と貧血には気をつけて、夏を楽しんで下さいね!!

 

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